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          直鏈淀粉/糖淀粉/Amylose from potato

          簡要描述:直鏈淀粉/糖淀粉/Amylose from potato 上海牧榮生物科技有限公司專業(yè)實驗室產(chǎn)品

          • 產(chǎn)品型號:
          • 廠商性質(zhì):代理商
          • 更新時間:2024-04-23
          • 訪  問  量:459

          詳細介紹

          品牌其他品牌供貨周期現(xiàn)貨
          應(yīng)用領(lǐng)域醫(yī)療衛(wèi)生,化工,生物產(chǎn)業(yè),農(nóng)林牧漁,制藥/生物制藥

          支鏈淀粉/膠淀粉/淀粉精/Amylopectin

          英文名稱:Amylose from potato
          其他名稱:糖淀粉
          CAS號:9005-82-7
          分子式:(C6H10O5)n

          級別:BR
          類型:Type III
          雜質(zhì):≤10% butanol
          Solubility:1 mg/ml, 0.05 M NaOH
          性狀:白色或類白色至淡黃色粉末。為組成天然淀粉的兩種主要高分子碳水化合物(直鏈淀粉和支鏈淀粉)之一。作為一種葡萄糖的聚合物系由α-14糖苷鍵將葡萄糖單元聯(lián)結(jié)而成的鏈狀物質(zhì)。它的分子通常卷曲成螺旋形。每一轉(zhuǎn)有六個葡萄糖分子。聚合度,即葡萄糖單位數(shù)目約在100~6 000,形成不同大小的分子,其分子量即為聚合度和葡萄糖單位分子量162的乘積。直鏈淀粉構(gòu)成天然淀粉的白色顆粒,以其不同于支鏈淀粉的性質(zhì)影響天然淀粉的性質(zhì)及相關(guān)的應(yīng)用。如直鏈淀粉可與**醇、**脂肪酸結(jié)合成復(fù)合物而沉淀。在堿性溶液中易發(fā)生降解反應(yīng)。又因分子聚縮而有“凝沉"(retrogradation),即工業(yè)上稱為“回生"、“老化"的傾向。其直鏈可被β-淀粉酶全消化。淀粉與碘反應(yīng)形成藍色絡(luò)合物。它存在于大多數(shù)源于糧谷類、薯類等農(nóng)作物的天然淀粉中,一般為淀粉的17%~27%
          用途:生化研究。
          保存:RT


          上海牧榮生物科技有限公司

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          支鏈淀粉/膠淀粉/淀粉精/Amylopectin






































































































































































































































































































































































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